Im Wallis werden nicht mehr genügend Lehrlinge ausgebildet. In zehn Jahren könnte der Mangel an qualifiziertem Personal die Hotelbranche empfindlich treffen. 2008 haben sich 40 Schüler der Orientierungsstufe für die HGA-Lehre angemeldet aber nur 25 Plätze standen zur Verfügung. Die Situation ist ernst. Um hier Abhilfe zu schaffen, hat der WHV ein Projekt zur Lehrlingsförderung gestartet. Das Projekt basiert auf drei Maßnahmen: 1. Steuervergünstigungen für die Lehrbetriebe: eine jährliche Absenkung von Fr. 1000.- pro Lehrling für Betriebe, welche sich um die Nachwuchsausbildung bemühen. 2. Vorbereitung in den Orientierungsschulen: von den künftigen Lehrlingen verlangen, dass sie ein Schuljahr im anderen Kantonsteil besuchen, zur besseren Kenntnis der zweiten Sprache. 3. Verpflichtung eines Lehrlingscoaches: um die überforderten Arbeitgeber zu entlasten, sorgt ein Fachmann für die pädagogische Begleitung von etwa dreißig Lehrlingen an ihrem jeweiligen Arbeitsplatz. Das Projekt wird gegenwärtig von der kantonalen Verwaltung sowie von ca. dreißig Abgeordneten und von hotelleriesuisse geprüft. Erhält es die erforderlichen Bewilligungen, kann damit nach der Sommerpause 2010 gestartet werden.