«Trois ans sans interruption à deux personnes en demi-pension avec wellness dans un hôtel 5 étoiles, cela correspond au prix d'achat d'une résidence secondaire moyenne dans une station en vogue.»

Cette comparaison est venue du président de l'Association hôtelière du Valais Pierre-André Pannatier, hier lors de l'assemblée générale de Blatten-Lötschental. En tant qu'hôtelier de Zermatt, il était d'autant plus convaincu de ses propos que, là-haut, sa branche se porte très bien. Mais quand il regarde l'état du canton, il s'inquiète: «Bien qu'une euphorie de construction plombe le Valais, l'inventaire des lits chauds a chuté de 26%, soit de 150 000 à 110 000 lits, au cours de ces dix dernières années.» Et il rappelait que l'hôte d'un logement de vacances dépense en moyenne 79 francs par jour, tandis que les dépenses de l'hôte d'hôtel se montent à 301 francs par jour.

Cependant, le président des hôteliers valaisans n'avait guère l'impression que la Confédération voulait aider la branche, au vu des dernières décisions prises.

Unique destination de l'arc alpin

Malgré tout, les hôteliers valaisans continuent leur modernisation: «Avec la formation continue «ritzy», nous avons conçu une plate-forme de perfectionnement que nos voisins hors canton nous envient.»

Ensuite, il existe une bonne collaboration avec les organismes étatiques pour financer la coopération d'hôtels. Sept projets ont vu le jour à Grächen, Champéry, Crans-Montana, Conches, dans la vallée du Rhône, aux Portes du Soleil et à Trient.

Enfin, les hôteliers suisses ont lancé le lobbyisme à destination des futurs parlementaires à Berne, à l'enseigne de «Représentez l'hôtellerie».

Spécialiste de la branche, Guglielmo Brentel a assuré, lors de sa conférence, que les hôtels familiaux valaisans redevenaient à la mode. Selon lui, notre canton avait tout juste avec le Tyrol: le slogan de Valais Tourisme «Matterhorn State», le regroupement des offices du tourisme en destinations.

Par conséquent, les nuitées sont à la hausse. En revanche les Grisons, qui n'ont pas voulu réduire le nombre de leurs offices du tourisme, voient leurs nuitées baisser.

De façon générale le Valais gagnera encore sur le réchauffement climatique, car d'ici à 2050 la limite de la neige remontera de 350 mètres. Presque toutes les stations de ski de l'Allemagne et 70% des autrichiennes devront fermer. «Le Valais pourrait s'établir alors comme la destination de l'arc alpin», conclut le président des hôteliers valaisans.

Réf. : www.lenouvelliste.ch